Les bouteilles thermos, plus communément appelées bouteilles à vide, sont devenues un article incontournable pour beaucoup.Ils nous permettent de garder nos boissons préférées chaudes ou froides pendant longtemps, ce qui les rend idéales pour les longs voyages, les aventures en plein air ou simplement pour profiter d'une boisson chaude par une froide journée d'hiver.Mais vous êtes-vous déjà demandé comment un thermos est capable de conserver son contenu à une température contrôlée pendant une période prolongée ?Dans ce blog, nous allons nous plonger dans la science derrière la perte de chaleur des thermos et apprendre pourquoi ils sont si efficaces pour isoler.
En savoir plus sur le transfert de chaleur :
Pour comprendre comment une fiole à vide dissipe la chaleur, il est important de comprendre le concept de transfert de chaleur.La chaleur est continuellement transférée des zones de température plus élevée vers les zones de température plus basse afin d'atteindre l'équilibre thermique.Il existe trois modes de transfert de chaleur : conduction, convection et rayonnement.
Conduction et convection dans un thermos :
Les thermos reposent principalement sur deux méthodes de transfert de chaleur : la conduction et la convection.Ces processus ont lieu entre le contenu du flacon et les parois intérieure et extérieure du flacon.
conduction:
La conduction fait référence au transfert de chaleur par contact direct entre deux matériaux.Dans un thermos, la couche la plus interne qui retient le liquide est généralement en verre ou en acier inoxydable.Ces deux matériaux sont de mauvais conducteurs de chaleur, ce qui signifie qu'ils ne permettent pas facilement à la chaleur de les traverser.Cela limite le transfert de chaleur du contenu du ballon vers le milieu extérieur.
convection:
La convection implique le transfert de chaleur par le mouvement d'un fluide ou d'un gaz.Dans un thermos, cela se passe entre le liquide et la paroi intérieure du flacon.L'intérieur du flacon contient généralement des doubles parois de verre, l'espace entre les parois de verre étant partiellement ou totalement évacué.Cette zone agit comme un isolant, limitant le mouvement des molécules d'air et réduisant le processus de convection.Cela réduit efficacement la perte de chaleur du liquide vers l'air ambiant.
Bouchons de rayonnement et d'isolation :
Bien que la conduction et la convection soient les principaux moyens de perte de chaleur dans un thermos, le rayonnement joue également un rôle mineur.Le rayonnement fait référence au transfert de chaleur par des ondes électromagnétiques.Cependant, les bouteilles thermos minimisent la perte de chaleur radiative en utilisant des revêtements réfléchissants.Ces revêtements renvoient la chaleur rayonnante dans le ballon, l'empêchant de s'échapper.
En plus de l'isolation sous vide, le thermos est également équipé d'un couvercle isolé.Le couvercle réduit encore les pertes de chaleur en minimisant l'échange de chaleur par contact direct entre le liquide et l'air ambiant à l'extérieur du flacon.Il crée une barrière supplémentaire, garantissant que votre boisson reste à la température souhaitée plus longtemps.
Savoir comment un thermos dissipe la chaleur nous aide à apprécier la science et l'ingénierie impliquées dans la création d'un si bon système d'isolation.Utilisant une combinaison de conduction, de convection, de rayonnement et de couvercles isolés, ces flacons sont excellents pour maintenir la température dont votre boisson a besoin, qu'elle soit chaude ou froide.Alors la prochaine fois que vous siroterez une tasse de café chaud ou profiterez d'une boisson fraîche et rafraîchissante quelques heures après avoir rempli votre thermos, souvenez-vous de la science du maintien de la température parfaite.
Heure de publication : 25 juillet 2023